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秋季吃海鲜正当时 最适合六款美味海鲜

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  秋季吃什么海鲜?一旦过了霜降,海参从睡眠期渐渐苏醒过来,开始外出觅食,这个时候海参的肉质最为肥美,是一年当中打捞的最佳时节,而进补海参的时候也就到来了。

  早在千年前,海参就被列为"八珍”之首。虽然当前的海味四大天王"鲍参翅肚”里,海参让位给了鲍鱼,但真正从营养健康的角度羊癫疯是怎么引起的说,海参才是营养最丰富、均衡的,同时还含有丰富的海参素,可以补气益中,调节神经系统,快速消除疲劳,还具有预防皮肤老化的功效。

  推荐食谱:葱烧海参

  材料:水发海参l00克、章丘大葱200克、酱油25克、清汤250克、绍酒20克、熟猪油1北京看儿童癫痫医院25克、味精3克、湿淀粉50克、精盐4克、姜25克、白糖15克、糖色3克。

  做法:

  1、将海参用清水洗净,片成1.7~2、5厘米宽的抹刀片,汤勺里放入凉水,下入海参,上火烧开,煮透捞出,控净水分,葱白切成4厘米长的段,姜块用刀一拍待。

  2、炒勺内放入猪油125克,烧至六成熟时下入150克葱段,炸至金黄色时捞出,再将葱油备癫痫病治疗的方法有什么?用;汤勺内加入清汤、葱、姜、盐(2克)、绍酒10克、酱油10克、白糖5克、海参,旺火烧开以后,移微火上煨2分钟,然后倒入漏勺内控净水分,捡去葱姜。

  3、勺内放入猪油50克,加入炸好的葱段、精盐(2克)、海参、清汤、白糖、绍酒、酱油、糖色,烧开后移至微火煨2~3分钟,汤汁已去2/3后,再上旺火调入味精,边颠勺边用淀粉勾芡,再用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即成。 河南治疗儿童癫痫哪家医院好

  专家指出,海鲜是一种酸性食品,最好和碱性的蔬菜、水果、豆类等食品搭配食用,才能在人体中起到酸碱平衡的作用。而碱性食物中医生尤其推荐食醋,虽然醋的口感是酸的,但其却是碱性食物。据李时珍《草本纲目》记载:"醋能消肿,散水气,杀邪毒,理诸病”,可见其作为食物的功效。醋除了防止在吃海鲜的时候体内产生更多的尿酸,也可以消灭部分海鲜中的细菌。

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